2006年3月31日 星期五

055-煎釀三寶

 

「煎釀三寶」是香港極受歡迎的街頭小食之一,原本三寶是指釀了魚肉後煎的青椒、 茄子和豆腐,現今已演變了更多元化的炸物,如炸魚蛋、釀豆腐、炸紅腸。五元三件,任你配搭,你喜歡怎樣選擇?

我會選擇全是炸魚蛋,尤以荃灣力生廣場附近的「佳記小食」的炸魚蛋十分美味,好香的魚味,新鮮熱辣好味道。

2006年3月30日 星期四

054-炒粿


有一次,朋友帶我們去皇后熟食街市品嚐「炒粿」這美食 (粿音:潮州音(Gwei)),那碟「炒粿」外貌與厚身的炒腸粉無異,但粿條卻黏了點蛋花。口感與蘿蔔糕味道差不多,但卻甜甜的。甜而不膩,好味道。

那碟東西不夠五分鐘已給我們掃清了。

「比多一碟丫,唔該...」我們前後吃了兩碟。

~謝謝小丁的推介~

 

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那是來自朋友wc拍的炒粿圖

2006年3月29日 星期三

053-叮叮糖


或許年紀較小的朋友會對「叮叮糖」較陌生,因為這傳統小吃已在香港近乎絕跡了,多數只有包裝後的糖售賣。

由於在鑿碎大片糖果的過程中,會發出叮叮噹噹的聲響,所以這種糖另叫作「叮叮糖」。

記得從前叮叮糖的價錢是隨意的,3元?4元?5元? 伯伯便會依照您的出價而鑿出適當的份量,每粒大小均不同。

「叮叮糖」是較硬的糖果,味道頗甜,吃下去會有薑味和芝麻味涉出,好味道。當吃完一粒便想吃第二粒,不知不覺已吃了整包。

幸運地,前幾天在元朗西鐵站的天橋上發現了傳統叮叮糖的蹤影,我又抵受不住它的誘惑,走上前買了一包吃,很開心。

下次大家不妨試試碰碰運氣吧,但請記謹,叮叮糖最好於當天完吃掉,不然太粉會不好吃的。

P.S. 要換畫簿了,新的尺寸感覺不如以前。

2006年3月28日 星期二

無敵搞笑旅遊照大招募 :趣怪動物園

呢度係廣州動物園,內有二百幾種動物,咩動物都有,有排睇>V<~ (最奇怪居然有埋松鼠狗同西施狗展覽@@,見到佢地個樣好無奈>.<~)

票價好抵~~ 只需二十蚊咋~~~~

 

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趴地熊

 

性感斑馬

 





砌字金魚

 

 




驀然回首

 


伸俐驢仔

 


天鵝食金魚???

 


出水芙蓉

 


\

飛象過河

 


打交駱駝



大頭金魚

 

P.S. 請容許我把以前的BLOG內容複製至新篇的網誌吧^^

052-雞蛋X美極DIY

記得小時候,當我與妹妹肚子有點餓,最愛看看雪櫃有什麼好吃。

看見雪櫃裡有零食,當然搶著吃吧,但如果只有雞蛋呢?懶惰的我,只好把幾隻雞蛋烚熟了。(笑)

我的妹妹無意中發現的,^o^只要把雞蛋烚熟後,剝去蛋殼,再點點「美極鮮味露」,那便完全不同了。少許鹹,尤以蛋白部份,味道很特別,真的好味道哩!情況就像「牛油粟米」般,兩者太夾了~~~~

另外,我亦十分喜愛雞蛋加上沙津醬(真的非常非常酷愛^_^*****)

此外,炒蛋加上茄汁味道也不錯呢~

大家不妨一試吧,但記謹勿吃太多,會導致膽固醇偏高啊~
 

2006年3月27日 星期一

無敵搞笑旅遊照大招募


日期:二零零五年十二月三十日

地點:廣西容縣「伊岭岩」

背景:這張照片是在岩洞裡拍攝的。有“地下宮殿”之稱的伊岭岩,洞內共分三層,全由鐘乳石、石筍及石柱等構成萬千姿態,五彩繽紛之奇特景色,風景十分美麗。

不過美中不足之處,是它的告示牌。或許廣西地區較落後,因此翻譯有誤差吧。

我與團友看見也不敢笑了起來

051-椰子糊

「大良八記」的椰子糊只會逢星期天才會推出市場,不知是否因為一星期才推出一天,所以特別會珍惜它。

它的椰子糊有很香的椰子味,味道濃滑又不過份甜,好味道。

2006年3月26日 星期日

050-出前一丁

「出前一丁」是我們最受歡迎的即食麵,「麻油麵、五香牛肉麵、雞蓉麵、肉絲麵、咖喱麵、沙嗲麵、鮮蝦麵、香辣麵、海鮮麵、豬骨濃湯麵、麵鼓湯麵、香辣海鮮麵、紅燒牛肉麵、XO醬海鮮麵、神戶照燒牛肉麵、東京紫菜醬油麵、極辛豬骨湯麵、札幌香蒜照燒雞湯麵、喇唦湯麵、冬蔭功湯麵、辛辣湯麵」你最愛哪種味道?

小時候我最愛是「牛肉味」,或許有陣子經常吃,所以生厭了。取而代之則愛上「海鮮味」,直到現在。

我喜歡開火煮沸滾水,然後把麵煮好,再焗1分鐘,加上煎蛋伴即食麵,貪它方便又好味道。如果只用滾水,麵條太軟不好吃。

炒「出前一丁」也是我的喜愛,不過要夠火喉才好吃呢~

P.S. 記謹煮熟後最後才下調味料啊,不然會引致癌症的@@

 

 


 

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轉貼至某討論區,作者不詳。

*出前一丁新食法*

1. 想食入哂味既話:
滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 再落麻油,味粉
然後撩佢幾o下熄火,蓋好個煲等5分鐘左右,搞掂

2. 想食香口既話:
滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用筷子夾上碟
個煲o的水倒哂佢, 然後用回個煲加少少油, 燒兩燒之後將o的麵
倒返落去, 然後個煲輕輕離開火面, 同時用木筷子勁撩o的麵, 唔好
俾佢痴底, 炒幾炒之後,落3/4包味粉,再勁撩, 撩到o的色澤平均o的
然後上碟再加麻油, 搞掂...(記住唔好用穫黎炒,難食好多)

3. 想食爽口既話:
先放一大煲凍水
用另一個煲滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用最短既時
間倒左o的熱水去,再將o的麵倒落果大煲凍水果度, 再開大水喉勁沖o的麵
等o的麵凍左,然後要即刻隔哂o的水去, 唔好用水沉住o的麵 (成個過程
動作要快..), 然後用個細煲,放適量水, 落味粉, 較好味之後水滾熄火
將o的湯倒落o的麵果度, 加麻油..又搞掂...

4. 芝士撈麵
用另一個煲滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用最短既時
間倒左o的熱水去, 然後將o的麵上碟.
跟住煲滾o的新水, 用個大湯殼, 放適量既卡夫芝士落去個湯殼果度
隔水將o的芝士煮溶, 溶左之後即時淋上麵面, 食得...

5. 勁懶煮法
滾好適量既水, 然後落麵落粉落麻油, 蓋好個煲然後由得佢煲, 聞到
公仔麵既香味之後,就可以熄火落碗....

2006年3月24日 星期五

*五十篇畫作有感*

我在網上創作了的繪本,不經不覺已畫了五十篇畫作了,很開心在這裡能夠與你們分享我的作品,這全也是我的心血結晶的。


不過,最近發現YAHOO BLOG裡有一些自己畫作在別的BLOG出現,事前我並不知情。其實我歡迎你們轉貼我的作品, 但希望大家寫明轉貼, 因為這是我的個人作品,謝。


回想起自己胡裡胡塗進入了yahoo 精選網誌,激增至超過160人訂閱了我的電子報,平均每天超過二百人流覽。每次看到你們的留言,我也會十分開心,並希望盡量回覆每一位朋友,推動自己要繼續做好。


「C飲C食」是以食物為題材,令讀者有所體會,回味。每天我們也需進食,食物環境雖然不同,或會令你引發一系列的趣事、瘀事、舊事。 當我們看到這些插圖,透過分享,相信你們也能體會到,感受到,喚起了大家的肯定。
 
當你們看過這些分享,或多或少感覺非常親切,溫暖在心頭。因你也曾嘗試過。有些讀者甚至會分享了他們的小故事,把生活的細小點滴,透過食物變成共同語言,從而勾起經失落了但值得回味的點點記憶。 


請繼續支持...

049-榴槤飄香

自小不愛榴槤的我,每次看見媽媽買來的榴槤,我也望而卻步。「臭氣沖天,怎能吃?」家中只得我不愛吃。

直到某一次,朋友提議去深井吃糖水作宵夜,順道遊車河。

朋友極力推介那裡的「榴槤飄香」,「榴槤飄香」即是榴槤版的楊枝甘露,它是用榴槤榨汁做底,再配上兩三杖榴槤肉。香濃的榴槤味,味道滑而不苦。嚐了少許.. 「不單止不抗拒,而且十分美味>v<~」。

自此愛上那裡的「榴槤飄香」了>V<~

你們喜歡吃榴槤嗎?

 


 

2006年3月23日 星期四

048-燒賣


「燒賣」源於元朝時代之北方傳統點心,元代時稱「稍麥」,後到江南一帶改稱作「燒麥」。

燒賣種類中,我最愛「鵪鶉蛋燒賣」,不過現今在酒樓也快絕跡了。

另外,我喜歡到七十一或阿波蘿買「魚肉燒賣」作下午茶,還要下許多豉油和少許辣油,六元有十粒,相當超值。

至於傳統的「干蒸燒賣」,我最欣賞的是位於元朗又新街的一間小食店,叫「妙舒」,他的自製燒賣大大粒,味道很好,很多人光顧的,位置看下圖。

反而「牛肉燒賣」我不太欣賞了,乾脆點選「山竹牛肉」不行嗎?

你們喜歡蝦餃還是燒賣多一點? 喜歡那種燒賣?

 

 

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提外話:

記得很舊以前,GTO漫畫有一個關於燒賣的故事,現在還記得呢~ (好像是第五集,是否?)

有一個男士,於凌晨三時放工,突然感到肚餓,便買了盒燒賣回家吃,但當他行到第一支燈柱的時候,他本想打開燒賣來吃,卻發覺不見了一粒燒賣,他心想:「不打緊吧。」

之後,當他行到第二支燈柱的時候,他又發覺不見多一粒燒賣。

當佢行到第三支燈柱的時候,又不見多一粒。

如此類推,行到第五枝燈柱的時候,發覺五粒燒賣全不見... 他很害怕.. 是否撞邪呢?
然後,他發現了一點東西,流露出很恐怖的眼神....


原來,燒賣全在那器皿的蓋上 ....
 

2006年3月22日 星期三

047-中式包包


我最愛的中式包包是「麻蓉包」,現今在酒樓開始絕種。它一籠三個,可惜身邊的家人均不愛吃,每次也要獨個兒硬吃三個,自此也甚少點選了。

另外,叉燒餐包亦是我曾經最愛,當媽媽發現我愛上「叉燒餐包」後,自此每天的早餐也是新鮮熱辣的「叉燒餐包」,一次很好味,二次還可以,但每天也是「叉燒餐包」在我腦中旋轉時...夠了! 

 媽媽對我們真好~

此外,千層糕與馬拉糕亦是我的選擇之一,你們又愛吃什麼?

p.s. 正確寫法是「包」,不是「飽」,特此更正~

2006年3月21日 星期二

046-愉快動物餅

前幾天同事送給我一包「愉快動物餅」,很久沒吃了。

記得小學時媽媽頗喜歡買「得意動物餅」給我上學,原因是它可以讓我們學習英文啊!

「抽抽下一塊餅是什麼? bear是什麼意思?快快看看包裝盒背面尋找吧。咦? 不太似熊形狀啊,反而"bAT"還相似呢。這塊這塊又是什麼....」  無論是與妹妹或是身邊的同學,大家也喜歡這小玩意。

「得意動物餅」有分「牛油味」與「紫菜味」,每盒為$2.5。餵食的我最愛「紫菜味」,甚至會把袋中的紫菜掃清。

後來,「得意動物餅」進化為「愉快動物餅」,而我亦開始長大了,開始有自己的零食。

2006年3月18日 星期六

我與明星的合照


記得上年中秋節,我當義工義賣月餅和派米,那時王喜也是當天義工明星之一,還有其他的。
雖然很累,但做完義工真的人也開心些,但願仍有下次的機會。

派米後記:(那是往石硤尾村派禮物給獨居的公公婆婆,那裡絕大部份沒有電梯,我們每次也只能帶幾戶人家的禮物,走上走下送給他們,再往大本營取禮物,再重覆...)
其中一個伯伯,他本身可得到兩份禮物,他和我們說,他的另一半剛剛去世,因此取一份便足夠了,他邊說邊有淚光,我們不知怎樣安慰他好,只能講:「不打緊吧,這兩份也送給你的...」

另一個婆婆,說上年不慎入了院,錯過了取禮物的時間,後來補領時要自己抬米回家,怎料在樓梯不慎整傷腰骨,到現在還未好! 我們聽後十分難過~ 

石硤尾村快要拆了,不知他們生活將會怎樣?

045-童年小吃:牙擦擦吹波糖

我是生於八十年代的,還記得童年時最愛吃<牙擦擦吹波糖>,你們吃過嗎?

由於零用錢少之又少,這款<牙擦擦吹波糖>當時只售2毫,吃得又玩得,是我們的恩物。

顧名思義,這款吹波糖除了味道不錯外,還可以吹波呢! 身邊的鄰居,甚至是我的妹妹也懂吹波,唯獨是我。我當時花了頗長的時間,交了多次學費(買吹波糖),終於在一次有意無意下學會了。我們還常常比賽誰吹得最大呢~ ^_^

另外,它的特別之處,是包裝紙裡面有印水紙,只要加少許水,貼在手上,便可以移印成為「紋身」了,雖然款式大多是機械人的醜陋公仔,但是我們也玩得頗開心^_^ (紋身不是每次也成功,要加油唷)

現在已改為「四洲吹波糖」,很懷念啊~

2006年3月16日 星期四

044-港式麵飽

腸仔飽、火腿蛋飽、雞尾飽、菠蘿飽、提子飽、麥飽、咸餐飽、 辨子飽、椰絲飽、椰絲奶油飽、漢堡飽、餐肉飽、墨西哥飽、叉燒飽、咸牛肉飽、芝士火腿飽、牛角飽、吞拿魚飽....

你喜歡哪種飽飽?

一堆零食

LUNCH經過一間日本零食店,老闆娘用好TOP得的SALES口吻,咁就哄掂我地買左呢堆零食了~

嘩~~~ 呢個老闆娘...果然厲害!!

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抱歉呢排成日脫稿... >.<~ 我會趕工了

2006年3月15日 星期三

043-瑞士糖

每逢新年,媽媽也會買雜糖來放滿賀年全盒的。其中一款糖果必定是「瑞士糖」,消耗得最快的也是「瑞士糖」。

色彩繽紛的包裝紙,包裹著一粒一粒不同味道的果汁牛奶糖,每粒也充滿著鮮果味,咬下咬下很好味。

當你吃「瑞士糖」後,會否把糖紙摺回原本四四方方的形狀,再玩弄身邊的朋友?

紅色、黃色、綠色... 你比較喜歡吃那隻味道?

早前去了朋友家,發現瑞士糖換了包裝紙,差點兒認不出了@@
為什麼不保持原來外貌,令我們閒時回憶一番呢?

 

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你對香港食物知多少


試下答岩幾多條丫?

2006年3月14日 星期二

042-夾仔餅


如果您問我喜歡「雞蛋仔仔」還是「格餅仔仔」,老實說,雖然口感味道不太相同,但我喜歡夾餅多^_^

想不到塗上牛油、花生醬、白砂糖、煉奶,會是如此美味>v<~

你呢?

2006年3月11日 星期六

號外篇 - 01


溫馨提示: 那當然不能吃過量吧^_^

041-媽咪麵

前天,與同事一人買了一包「媽咪麵」,我打算吃後作畫,真得很久沒有吃了。

昨天,喉嚨開始痛...@@ (而同事沒有問題..haha)

「媽咪麵」的確很熱氣,不要吃得太多唷。還記得我小學時,時常與它作伴,但也不覺得有什麼問題。是否人老了,身體差了?

把包裝袋壓碎,再打開,撕開調味劑,倒一半進入包裝袋,然後拿緊袋子,「shake shake!」 即成美味可口的小吃了。 我兒時還試過用滾水試煮,麵軟了,不太好吃>.<~

我的同事喜歡用叉來吃,的確,衞生很多。

兒時喜歡的「媽咪麵」,現在看見已怕怕了~

2006年3月10日 星期五

040-夾夾軟糖

很開心超過100個朋友訂閱了本人的網誌>v<~~ 多謝您們~

有時,我和同事吃過午飯後,經過夾糖店,也不期然自動拿起膠袋和夾,夾夾心愛的軟糖。
一方面可以防止瞌午睡的危機,另一方面也可以緩和上班時悶悶不樂的心情,再者可以與多位同事分享這小吃,增進大家的感情 ^o^

每當軟糖放進口後,我也不期然會把它咬碎,是自然反應嗎? 一袋的軟糖,頓時一粒一粒很快吃完了。

「圈圈軟糖、小熊軟糖、荷包蛋軟糖、水果粒軟糖、可樂軟糖、蛇蛇軟糖...」
我最喜歡吃「荷包蛋軟糖」,媽媽喜歡吃「可樂軟糖」,你呢?

2006年3月9日 星期四

039-珍珍薯圈

我中學時代最愛的零食是薯圈。

「....當你的味蕾穿越珍珍薯圈的圈圈中,體驗著真正的煙肉味,傾訴著驚雷似的鬆脆聲音時,感受你生命的震顫吧!跳躍吧,伴隨著令人興奮的珍珍薯圈!」 引用薯圈廣告。

記得某年的暑假,我和妹妹時常趁著媽媽不在家,很喜歡到超級市場,買齊我們最愛的零食,於睡房中開大冷氣,把枱布鋪在地上,開著音樂,把零食鋪滿,齊齊開個小party,那便是我們的午餐了。

有否什麼趣事? 一起分享吧^_^

2006年3月7日 星期二

038-特餐

我最愛茶餐廳的「特餐」,蛋要滑,還要滲著少許蛋汁。方飽要多牛油,火腿絲要幼,沙嗲汁要濃,牛肉要嫰、麵要出前一丁,還要剛剛好,新鮮熱辣,再加多杯好立克~~ 嗯~~ 多滿足。

我最愛「桃園麵家茶餐廳」的特餐,它把傳統的再加少許新煮意。沙嗲牛肉新鮮又嫰滑,還帶有磨菇。方飽是烘過的蒜蓉方飽,加上火腿奄列一起吃味道很好。

我喜愛先吃麵,再以奄列夾在飽上,然後才吃另一半奄列。

記得以前上課前,那裡是我們的聚腳地,很懷念唷。

桃園麵家茶餐廳
灣仔軒尼斯道229號A地下

2006年3月6日 星期一

037-酥皮蛋撻

蛋撻是香港的特色小食,傳統的酥皮蛋撻漸漸被曲奇蛋撻取代了。

酥皮蛋撻的層數越多越鬆化,這需考驗師傅的功力唷!

另外,蛋汁也要夠滑,出爐要新鮮才能好吃。

我習慣喜歡吃內裡的蛋汁,最後才吃回皮層呢! :p

大家喜歡吃蛋撻嗎? 喜歡吃酥皮蛋撻還是曲奇蛋撻? 喜歡吃皮多點還是蛋汁多點? 不妨發表意見吧^_^

2006年3月5日 星期日

036-蜜糖烤麵包

當BBQ時,我最愛是「蜜糖烤麵包」,我會對那塊麵包悉心烘熱,烘至兩邊慢慢少金黃色後,再於每一個地方仔細地塗滿蜜糖,然後再烘至兩邊金黃色,不用心急,耐心地烘便可以。

我會逐少逐少撕下,細心品嚐那塊甜蜜的麵包。

此外我最愛的燒烤食品是:墨魚丸和牛油金菇,尤以在吃了多肉後再吃點蔬菜類,感覺特別好吃。你們最愛的燒烤食品是什麼?

 

2006年3月3日 星期五

035-薯條

薯條 - 好味道又怕肥,確實又愛又恨。

我比較喜歡茶餐廳的炸薯條,大大條,加點鹽,很有口感。 並喜歡揀選又長又軟的薯條,太硬或太脆均不太喜歡。

薯條與茄汁這個組合真的十分匹配>v<~~ 我表弟甚至喜歡把整條薯條佈滿茄汁才弄至口上,不知是吃茄汁還是吃薯條呢?

另外,我的某朋友於m記吃薯條時,必會把薯條點下「麥香雞醬料」才吃。 那麼你們呢?

記得曾經聽別人說過,原來m記每包茄汁包裝袋上也會寫著「A1 」至「A12」的號碼,A1是最淡的,A12是最酸的,如此類推,下次不妨試試看吧^_^

P.S. 點解好似個人流唔多轉咁O既@@

2006年3月2日 星期四

034-卡樂B薯片

卡樂B薯片 - 經典零食之一,相信你們一定吃過吧。

記得小時候,媽媽不准我們吃薯片,看到的話必定會把整包薯片倒在廁所,並且沖走。我們每次也只能偷偷的吃,並會把包裝袋掉在街上。

卡樂B出了多款味道,有些推出一陣子已消失了。至於我最愛的薯片味道是「黑椒味」,其次是BBQ味>V<~ 很好吃唷~

「BBQ味、熱浪、紫菜味、咖喱味、香辣雞味、燒餃子味、番茄味、薄餅味、日燒醬汁味、芝士火鍋味、原味...」

你最愛哪隻味道?

2006年3月1日 星期三

033-雙皮奶


首先,很高興被yahoo選為「精選網誌」,感覺好興奮~感謝你們的支持>v<~
yahoo改革板面後,感覺比以前好得多,原來yahoo真的不是靠看人氣篤數來揀選呢

我會繼續努力了,請繼續支持~*

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記得第一次去「義順牛奶公司」,感覺很懷舊,是自家養牛的嗎?
也不明白為何在晚上還有那麼多的顧客光顧。(吃宵夜@@)

點了碗「雙皮奶」,一吃下,已滑進喉嚨了>v<~ 味道不太甜,又香又滑。

另一推介是「薑汁撞奶」>v<~ 不妨一試

不過最好吃的還是澳門的「義順牛奶公司」呢~ 很想念那味道唷>v<~

趣怪動物園

剛去完廣州小旅遊,趕不切畫畫,所以推出番外篇先~^^

呢度係廣州動物園,呢度有成二百幾種動物,咩動物都有,有排睇>V<~ (最奇怪居然有埋松鼠狗同西施狗展覽@@,見到佢地個樣好無奈>.<~)

票價好抵~~ 只需二十蚊咋~~~~

 

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趴地熊

 

性感斑馬

 





砌字金魚

 

 




驀然回首

 


伸俐驢仔

 


天鵝食金魚???

 


出水芙蓉

 


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飛象過河

 


打交駱駝



大頭金魚