2006年8月17日 星期四

091-生菜魚肉vs碗仔翅

每次經過一系列的宵夜檔,其中一檔必會售賣「生菜魚肉」和「碗仔翅」。

碗仔翅並非用真的魚翅製作,從前的碗仔翅是酒家食剩的「翅頭翅尾」,加些豆粉水、伴入豉油、味精等去賣,相反,現代的碗仔翅已變成以碎肉、香菇絲及醬油等材料製成。

碗仔翅和生菜魚肉,你會選擇那一樣?

假如是我,我會選擇生菜魚肉,因為我實在太喜愛吃魚肉了,卻總覺得街外的魚肉特別好吃。

小時候冬天打邊爐,我總愛學習街邊小販般,把一大舊鯪魚肉削小削小,由於我的技術不好,削了幾下,已經被媽媽喝令停止了。

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網友文文的回應:
I like 碗仔翅 more
特別是東大街呂記的......最正又多料....別冇它選

網友直美的回應:
碗仔翅,直美的至愛!~~~
但一定唔會溝生菜魚肉的。^^;;;
推介筲箕灣東大街呂仔記及油麻地地鐵站A2出口右手邊那家「通達食店」的碗仔翅。
兩家店的出品都是超美味的喲!~

網友sonic的回應:
我食碗仔翅多~
有時肚餓會食兩溝~ ^^
食咁耐,都係覺得紅磡廣場後面果間最好食~

網友wc的回應:
我只食碗仔翅!! ^^
細個係北角有擋推車仔成日去食, 有大細碗分!!! ^^
紅醋, 麻油, 胡椒粉唔少得!!! ^^
仲有炒蜆同炒麵, 炒麵仲可以加蜆汁!!! 非常好食!!!!! :9~~

網友yuji的回應:
生菜魚肉有小學O既回憶,因為果時小學附近有個舖頭仔賣, 加胡椒粉好好食~   :9
不過近年都係食碗仔翅多, 因為唔多見有生菜魚肉.

網友evirob zeta的回應:三溝「魚肉 + 翅 + 菜」,
有d 有四tim !!,kwai fong 可以叫加雲吞 好鬼大碗的
網友料理鐵人的回應:嘩.仲溝?要成鍋上啦老細

17 則留言:

  1. 東大街, 以前在附近讀者, 很懷念~~~

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  2. 回高ling, ^^ 其實2個都幾好味o既 回宇, 筲箕灣好遠啊

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  3. 記得以前放學時,經常和同學們一起去買^^~ 大家一起,好像特別好吃~XD

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  4. 兩個都好正, 兩溝都一流, 但問題係 d 碗仔翅, 檔檔 d 口味都差好遠

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  5. 自從冇左走鬼檔,魚肉湯還可以,但好翅難求...

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  6. Yiu Wai Hung 姚偉雄2006年8月17日 下午6:06

    生菜魚肉一間間好食, 碰運氣. 肯定的是屋企做不到那味道 碗仔翅好似處處差不多 ~

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  7. 回009, 唔可以咁貪心呀 回姚偉雄, 嗯嗯... 好想知道人地D魚肉究竟有乜野秘密..HAHA 回SAM, 嗯嗯..但聽番D朋友講 那間呂記好出名,可以一試 回跌倒, 對啊,我樓下個D同出面差好遠 回啄木鳥, 因為有傾有講特別開心

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  8. 我唔會食魚肉啦......好多時都係"腥"...

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  9. 死火, 成日打錯字!!! 哈哈, 因為我住港島, 唔太遠~~hehe

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  10. 我細個鍾意食碗仔翅,大個轉左食生菜魚肉呀^^

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  11. 我食過一檔有"蔥"的魚肉, 而且正方形的, 好好食呀, 不過無了,

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  12. 極愛碗仔翅,有時間想食我都會自己整

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  13. 回心眉的心, 嘩..自己整,好叻啊 回盼望的緣份, 嗯..加蔥的魚肉好好味..我都好鐘意 回咳神, 永遠支持生菜魚肉..hee 回宇, 哈~~ 我是新界人 回好想彈結他o既結他人, 是撞唔岩?

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  14. 講到魚肉碗仔翅,置樂真是平通天下,不過味道總是細細個仔時的好。
    屯門友一定認同!

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  15. 回過, 置樂邊度?我有時都會經過個度的

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